株式会社マッシュアップは、創業明治６年の山口こうじ店のパートナーとして、福島県白河市のアグリビジネス連携事業の一環として白河市東地域でドローン等を活用したスマート農業で栽培した「スマート米」を用いた玄米甘酒の開発に取り組んでいます。山口こうじ店の企業理念や想いをもとにデザイナー・フードコーディネーター・プランナー・マーケターなど各専門家を集めたハリウッド型のチームビルディングを行い、甘酒市場に新しい価値を提供する商品開発に取り組みます。